「亨利爵士」是由查尔斯．戈登的阿姨珍娜．雪德．罗伯兹所命名，「亨利」是为她照顾玫瑰园长达30年的园丁的名字。

亨利爵士金酒采小批次生产，每批次只有450公升。每次生产的量越少，调酒师莱斯利．葛雷西和蒸馏师艾伦．雷默就越能掌控品质。

亨利爵士金酒的特色是令人惊艳的植物香，包含来自全球各地的11种花卉、根茎蔬菜、水果及种子。它们的角色是用来调和与衬托两种甜美的核心风味：玫瑰花瓣与小黄瓜。

闻香:一开始，强大且浓烈的新鲜植物香扑鼻，带有柠檬柑橘香。柏树和香菜气味和谐平衡，深沉的紫罗兰和玫瑰花香令人惊喜

口感:滑顺且绝佳平衡的植物风味，口感干净、无甜味，但并不辛辣。闻香时的柏树和柑橘香气，在口中转化成多重口感

余韵:清凉舒爽的小黄瓜和玫瑰香，持久并令人愉悦