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德拉西城堡酒庄堪称合作典范，其葡萄酒自1905年起便由阿尔伯特·比肖公司负责分销！这座始建于1298年的城堡，最初是勃艮第公国时期的军事要塞，历经数百年沧桑巨变。酒庄的酿酒坊与酒窖始建于1728年，至今仍在使用。葡萄园坐落于索恩-卢瓦尔省北部的库乔地区，与伯恩丘产区一脉相承。

阿尔伯特·比肖勃艮第黑皮诺红葡萄酒——德拉西城堡出品，散发清新雅致的香气，弥漫着红莓与黑莓的红黑果香，底蕴中透出微妙的烘烤气息。这款柔顺可口的佳酿结构均衡，单宁强劲却柔和。余韵悠长，果香怡人，伴有甘草的微妙气息。佐餐推荐搭配烤制或炖煮的红肉与白肉，或中等浓度的奶酪。

自1350年起，Bichot家族就把勃艮第当成了自己的家。1831年，Bernard Bichot在Monthéli建立了一家以他的名字命名的商行。他的孙子阿尔伯特-比肖（Albert Bichot）继承了家族的传统，在19世纪末创建了酒厂--阿尔伯特-比肖酒庄（Maison Albert Bichot）。家族的传承一直延续至今，由第六代人管理酒庄。酒庄的使命是利用最好的水果，酿造出最好的葡萄酒和最好的风土表达。阿尔伯特-比肖拥有6个酒庄，分别位于勃艮第5大葡萄种植区的中心地带。夏布利（Chablis）、努瓦（Cote de Nuits）、博纳（Cote de Beaune）、夏隆内（Cote Chalonnaise）和博若莱（Beaujolais）。每个庄园都由以可持续发展的方式栽培的葡萄园、设施、酒窖和专门的酿酒团队组成，致力于酿造该产区的葡萄酒。