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在班利亚克酒厂,风味探索之旅始于我们三种威士忌风格:经典无泥煤威士忌、高地泥煤威士忌和三次蒸馏威士忌。每年,这三种威士忌都会进行蒸馏,并分别装入精心挑选的橡木桶中,以丰富、提炼和强化酒液的风味。班利亚克酒厂最稀有、也堪称最精致的威士忌风格是三次蒸馏威士忌,它最初于上世纪90年代以小批量实验性生产。在斯佩塞产区,两次蒸馏才是主流,而三次蒸馏在当时乃至今天都是一种非常规的工艺。如今,班利亚克酒厂在夏季依然坚持三次蒸馏,酿造出层次丰富、果香浓郁的威士忌。在三次蒸馏过程中,班利亚克威士忌的酒液会先经过一次洗涤蒸馏器,然后再经过两次蒸馏器。这额外的蒸馏步骤浓缩了成熟柑橘等易挥发性水果的风味,并在更高的酒精度下萃取出甜美的蜜饯般的口感。浓郁的果香层层叠叠,与甜美顺滑的麦芽香气完美融合,成为这款威士忌的主角。本利亚克二十二重蒸馏威士忌,历经22年雪莉桶、波本桶和全新橡木桶的陈酿而成。最终呈现出层次丰富的果香与橡木风味,焦糖摩卡和莫雷洛樱桃的浓郁层次感,辅以柔和的坚果香气,以及橙皮、红苹果和枣子的精致醇厚。