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格兰特·伯奇(GRANT BURGE)是巴罗萨河谷地区梅洛的先行者，1982年在HILLCOT 葡萄园种植了第一批巴罗萨梅洛葡萄。当我们生产出第一款梅洛葡萄酒时，当时在澳大利亚只有其它两款梅洛葡萄酒可供选择。尽管现在已经出产了更多的梅洛葡萄酒，但格兰特伯奇的HILLCOT梅洛仍然是这个价格等级中最畅销的产品。HILLCOT 梅洛呈深红色，带有紫色调。浓郁的黑莓、樱桃、薄荷、黑巧克力、摩卡和鼠尾草的香气扑鼻而来。口感柔顺，有浓郁的红色浆果的味道；柔顺成熟的单宁，平衡了橡木和水果的甜味。这款酒口感丰富，果味结构精致，酒体中等，可以直接饮用或再窖藏7 - 12。