在新加坡选购布赫拉迪艾雷岛单一麦芽威士忌

我们凭着「尊重传统，不断创新」的信念，追求创造独具风土特征的威士忌。布赫拉迪酒厂坐落于偏远的赫布里底艾雷岛西南端，我们在此酿造四种独特的烈酒。布赫拉迪、波夏和泥煤怪兽单一麦芽威士忌以及植物学家艾雷岛金酒均诞生于此。布赫拉迪酒厂已获得共益企业（B型企业）认证。

所有布赫拉迪威士忌以非冷凝过滤工艺，不添加调色焦糖，呈现艾雷岛单一麦芽威士忌的本真风味。

在新加坡，从樟宜我爱购购买布赫拉迪威士忌可享有免税价格。

请理性享用布赫拉迪威士忌。

常见问题

布赫拉迪（BRUICHLADDICH）如何发音？

Brook-Laddie。我们也亲切地称自己为The Laddie。

布赫拉迪是什么意思？

布赫拉迪（Bruichladdich）一词由两个盖尔语单词——“Brudhach”和“A Chladdaich”组成。“Brudhach”意指非同寻常的海岸，而“A Chladdaich”是指连接海岸的险峻下风岩岸。俩词合起来就是“下风岩岸上的陡峭海岸”。

布赫拉迪有一个诗意的译名——海滨陡坡（Brae By The Shore）。

布赫拉迪的威士忌会使用色素吗？

不会。布赫拉迪威士忌是纯天然的，其色泽仅来自威士忌熟成过程中所用的橡木桶。新橡木桶和近期装过雪莉酒等深色葡萄酒的酒桶使威士忌呈现深棕色调；而曾经装过马德拉、波特、巴纽尔斯或波尔多等红葡萄酒的橡木桶则会使其呈现红棕色调。

在布赫拉迪 ，我们从不使用E150。E150又名焦糖色素，被大多数酿酒厂用于调配稳定的色泽。无论威士忌熟成使用的是哪一年/哪一种/哪一款的酒桶，酿酒厂都可以用这种色素为每款产品调配固定的颜色。

你们有无泥煤艾雷岛威士忌吗？

人们通常认为所有的艾雷岛威士忌都有泥煤味，且所有的泥煤威士忌都出自艾雷岛。事实并非如此。没有一个艾雷岛产区能定义此地所产威士忌的风格。如今，在艾雷岛上酿造的烈酒中，有30%到50%是无泥煤。泥煤威士忌也不是艾雷岛的独家特权。

艾雷岛一直是天然的泥煤味重地。首先是地理原因。在19世纪，因该岛交通不便，导致煤炭成本高昂，因此岛民无法像大陆居民一样将燃料升级为煤炭。其次是调配所需。在烈酒调配中，少许泥煤味可以发挥很大作用。

布赫拉迪是一款无泥煤威士忌。然而，我们也酿造别具一格的泥煤威士忌。泥煤威士忌仅在波夏或泥煤怪兽系列下发售。

什么是泥煤？

泥煤存在于积水的酸性沼泽土壤。这种厌氧环境使生长于此的植物无法完全分解。其中主要为苔藓，尤其是泥炭藓。随着时间的推移，未完全分解的有机物变成紧实块状——这就是泥煤。

在自然界，大约一个世纪才能形成五厘米厚的泥煤。泥煤形成的时间越短，其颜色越浅，水分越多。泥煤老化后呈现深棕色，其碳含量增加，进入形成煤炭的中间阶段。高碳含量使成熟的泥煤成为有用的燃料。

什么是冷凝过滤？

在布赫拉迪 ，我们不对任何威士忌进行冷凝过滤。冷凝过滤是一种工业流程，主要是为了去除威士忌中的酯类物质。这类风味化合物在低温下储存时，会形成雾状沉淀物。乙酯类物质可通过冷却，随后进行抽吸过滤——此过程被称为冷凝过滤。虽然某些酯类物质对威士忌风味的影响相对较小，但冷凝过滤也去除了对于风味至关重要的成分，以及有助于增加风味“口感”和“余味”的脂肪酸。

如何品鉴布赫拉迪单一麦芽威士忌？

您尽可纯饮，但我们建议，最好把不含气泡的泉水加进我们的单一麦芽威士忌，以激发自然香气，并根据您的心情将酒精度降至满意的水平。建议在40％左右或更低。

我们的威士忌在艾雷岛装瓶。它们非冷凝过滤，也不添加调色焦糖，以呈现天然风味和口感。在必要的情况下，我们在装瓶前使用艾雷岛泉水将威士忌的酒精度降至50%。每瓶所含酒精比标准强度的威士忌大约多出25%。

我们建议您在品鉴威士忌的同时饮用一杯水。请理性饮酒。

在樟宜我爱购购买的布赫拉迪可否自提？

通过樟宜机场的“一键自提”服务，您现在可前往新加坡樟宜机场的任意航站楼，提取在樟宜我爱购上购买的布赫拉迪威士忌。